“杨花落尽子规啼。”暮春时分，谷雨踩着细碎的步子，如期而至。这是春天最后的一场雨，也是茶园里最忙碌、最迷人的时节。茶香，在雨雾与暖阳的交织中，悠悠地飘散开来。

天光未亮，茶农们便已起身，匆匆赶往茶园。谷雨茶，贵在一个“鲜”字，采摘时分秒必争。人们头戴斗笠，腰挎竹篓，身影在茶树间穿梭。手指轻捻，一芽一叶便落入篓中，像是在与春天进行一场无声的对话。嫩绿的茶芽上挂着晶莹的水珠，那是谷雨的馈赠，也是自然的恩泽。

制茶的作坊里，弥漫着潮湿与温热的气息。生火、杀青，铁锅在熊熊火焰上烧热，新鲜的茶叶被倒入其中。制茶师傅的双手上下翻动，动作娴熟而稳健，茶叶在他的掌控下，逐渐失去水分，蜷缩起来。青涩的味道慢慢散去，取而代之的是一种清新而独特的香气，那是谷雨茶独有的气息，带着山林的清新与春日的明媚。

揉捻，是制茶过程中最需要耐心的环节。师傅将杀青后的茶叶放在竹匾上，双手用力地揉搓，茶叶在他的掌心间翻滚、舒展，细胞破碎，茶汁渗出，茶香愈发浓郁。这是对茶叶的塑形，更是对茶叶灵魂的雕琢。每一次按压、每一次旋转，都饱含着师傅对茶叶的尊重与热爱。

烘干的工序，是茶香升华的关键。茶叶被均匀地铺在竹筛上，置于温热的炭火之上，袅袅的青烟升腾而起，茶香也随之弥漫开来，萦绕在上空。那香气，不张扬，却有着让人无法抗拒的魅力，丝丝缕缕，钻进人的鼻腔、沁入人的心田。

儿时的谷雨，总是与祖父的茶园紧密相连。每到这个时节，我总会跟着祖父去茶园，看他采摘茶叶，听他讲述关于茶的故事。午后，祖父会在院子里煮上一壶新茶，热气腾腾的茶香，伴随着他的笑声，成为我童年最温暖的记忆。长大后，远离家乡，忙碌的生活让我渐渐疏远了茶园，疏远了那熟悉的茶香。

一个春雨绵绵的午后，我偶然走进一家茶馆。点上一杯谷雨茶，当茶杯被端上桌的那一刻，那久违的香气瞬间将我包围。水汽氤氲中，我仿佛又回到了儿时的茶园，看到了祖父忙碌的身影，听到了他亲切的呼唤。

轻抿一口茶汤，先是微微的苦涩，转瞬之间，甘甜便在舌尖散开，蔓延至整个口腔。那滋味，纯净而自然，带着春天的蓬勃生机，也带着岁月的沉淀与宁静。这一刻，我才明白，谷雨茶的香气，早已烙在我的心灵深处。

谷雨茶，凝聚着天地灵气，是大自然给予人类珍贵的礼物。在这一杯茶里，能嗅到故乡泥土的芬芳，能触摸童年无忧的时光，能感受传统延续的力量。

茶香醇厚，滋养着灵魂，温暖着岁月。