“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”遥想当年，苏轼轻捻胡须，一句赞叹，使黄花菜身价倍增。初秋之际，骑行于乡野，路旁黄花菜绚烂绽放，瞬间勾起了我童年的记忆。

黄花菜，又名萱草、金针菜，更有一个雅致的名字——忘忧草。这名字如同空谷幽兰般浪漫，让人仿佛置身于世外桃源。其花色淡黄或橘红，形似喇叭；花期短暂，仅有一天的生命，故有“一日百合”之美誉。

《诗经》中有“言树之背”的记载，意指在北堂种植萱草可以化解忧愁。后世渐渐形成了儿子离家时栽种萱草以慰藉母亲的传统。于是，萱草便被誉为“母亲花”。

童年时，最喜母亲做的黄花菜汤与凉拌黄花菜，那是舌尖上的盛宴。那时，母亲在田间地头种植了两畦黄花菜。盛夏时节，白天不见黄花绽放，夜晚却弥漫着阵阵花香。黄花的盛开并不追随太阳，而是献给星辰与明月。

清晨，是采摘黄花菜的大好时机。母亲踏着露水，开始了紧张的劳作。中午，母亲回来了，将鲜花放入锅中煮，再摊开晾晒，最后挂于房梁。食用前，先用开水焯一下，冷却后，拌上黄瓜丝、瘦肉丝，加入香油、花生碎、米醋、葱花，一道美味就此诞生，口感爽滑，回味无穷。

如今，我仍不忘在庭院中栽种几丛黄花菜，既为观赏，也为提醒自己：无论多忙，都要抽空回家看望母亲。