“迟日江山丽，春风花草香。”这香里，就有艾草香。此时节，趁艾草香嫩，用它们做青团，留住春光，再好不过。

青团，是故乡传统节令美食，将艾草的汁儿拌进糯米粉，填入豆沙、莲蓉、枣泥等馅儿，蒸熟之后，含在嘴里，软软糯糯，不甜不腻，清香扑面。

春日多雨，下的大多是毛毛雨，斜斜密密，朦胧了粉墙、黛瓦、灰檐、朱窗、石巷、小街，也朦胧了梦境。一俟雨霁天晴，红红的日头升起来，菜花金黄鹁鸪啼，叫得田塍艾草上的露珠一颤一颤的，有一种“软草平莎过雨新”的意境。

当微风拂过，一塍塍艾草仿佛触电似的，嫩嫩青青的叶子翩翩起舞，如鸟羽纷飞，胭脂色的熹微里，可以看清叶背薄薄的绒毛。它们伸出碧绿的手掌，一起向我欢呼：“趁我们正青春，快快采吧。”

日头冉冉而升，阳光温煦极了。风来蒿艾气如薰，那香气，沁人心脾，惹人欢欣。我经不住诱惑，一手拎篮，一手持剪，一路“咔嚓、咔嚓”剪下去，绿汁儿染了一手。不一会儿，就采满了一篮子，就着清凌凌的渠水洗净，湿漉漉地拎回家，交与母亲，正好做青团。

灶火炽炽，炊烟袅袅。煮沸一锅清水，母亲用笊篱将艾叶焯过，捞出，裹在轻纱里，缓缓用力挤，只见碧绿的草汁淅淅沥沥而下，浓烈的艾香，氤氲在整个屋子里。接下来，她将一钵绿稠的艾汁儿倒入雪白的糯米粉中。为了让家人吃上最地道的糯米，母亲专门种了糯谷，施的是农家有机肥，不打任何农药。

雪粉、绿汁一交融，经均匀搅拌，再经反复揉搓，开始发生美丽的嬗变，变成了一个细腻而筋道的粉团，乍一瞧，恰似一团美丽的碧云。

见状，一家人开始兴奋地揪剂子，揪成娃娃拳头一般大小，然后，用大拇指朝中间一压，其余四指捏住周边，如风车一般转动。剂子变得像一只袖珍斗笠，像一个蘑菇盖，像一面小小的钹。

开始填馅儿了。馅儿，有豆沙，有莲蓉，有黑芝麻，有红枣泥。母亲用小勺舀了，塞入皮儿中，便开始旋转。转动中，将口子朝中间收拢，最后，薄薄地敷上一层松花粉，以防止粘连。就这样，一枚枚碧绿、圆润的青团横空出世了！

该蒸青团啦！

母亲在蒸笼里铺上新采的箬叶，将娇俏可爱的青团挨个儿摆在竹篱上，此情形，使人感觉回到了捏泥娃娃的纯真童年，别有一番趣味。很快，锅里的水“咕嘟咕嘟”响起，乳白色的水蒸气像蛇一样从笼顶钻出，青团的香味越来越浓，惹得我的一双眼睛放光。

当青团蒸熟，掀开笼盖的那一刹那，拨开朦朦胧胧的水烟，只见一只只胖鼓鼓的青团“滋滋”地冒着小泡泡。透过绿色的皮儿，可以看见暗红色的馅儿。那馅儿，如同溶液一般，在里面流淌着……见此情景，我肚里的馋虫开始打架了。

见我馋得不行，母亲将水蒸气吹了吹，飞快地夹起几枚热气腾腾的青团，盛在一个白瓷碗里，递到我面前。青团青，白瓷白，形成了鲜明的对比，碗里仿佛盛了一团团小小的绿月亮，莹润生光，玲珑可爱。

母亲无限爱怜地叮咛：“慢点吃，小心烫着。”可话到耳边，我还是忘了，一口下去，馅汁儿如岩浆一样溢出，真烫！霎时，一缕花蜜一样的气息驻在舌尖……

青团，甜糯糯、软绵绵、香喷喷，给人一种别样的体验，让人从此恋上了它，恋上了故乡的春天。

“蓼蓼者莪，匪莪伊蒿。哀哀父母，生我劬劳。蓼蓼者莪，匪莪伊蔚。哀哀父母，生我劳瘁。”离别家乡岁月多，多想在这个春天，牵着母亲的手，一起去陌上采艾，再做一次青团，品尝蜜一样的乡愁呀！

编辑：胡少华 范江涛