夏至是全年白昼最长的一天。周代已有在夏至祭神的仪式，认为可以消除疫疠、荒年与人民的饥饿。在家乡，到了夏至，每家每户也都会有一些特别的习俗。

　　许多地方有夏至吃凉面的习俗，清代潘荣陛的《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家具食冷淘面，即俗说过水面是也。”

　　在民间，凡是跟夏至节令有关的吃食都会得到大家的一致拥戴。按照北方的风俗习惯，每年一到夏至就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。而西北的吃食却大不相同，有些地区因夏至与端午相隔较近，因此有了夏至吃粽子的习惯。在陕西，此日家家都要食粽，并且取菊为灰用来防止小麦受虫害，来保证当年的丰收与富足。而在南方，虽然也是吃面食，但是和北方又大不相同。农家人都擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

　　夏季炎热与干燥并存，中医认为，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字，在享受夏日美好的同时，也不可忘记自身的饮食健康。

　　夏至这一天，空气里散发着微微的热意，柳树上蝉开始鸣叫。《礼记》有云：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”夏至里，鹿角成熟了，可以让人分解下来；蝉也开始尽职尽责地鸣叫起来，半夏和木槿都要开花了。这让夏至和花木繁盛的春天有了对比和呼应，夏天并不仅仅是丰收的季节，也是花开的季节。夏至之后，盛开的不仅有木槿，合欢、紫薇、玉簪等也都会相继盛开。

　　夏至时节，因为有了它们而变得美丽。可以想象一下，当坐在草坪上，梅花鹿摇晃着它美丽的犄角从远处向奔跑而来，蝉在树叶间鸣叫，草地上还有那些绚烂的夏花在争奇斗艳……这是一幅美丽的夏至风景图，让每一个路过的人都忍不住驻足，流连忘返。

　　编辑：时爽 齐欣然