二月二将至，吃着妻子从街上买回来的炒豆，不由得想起了在山东阳谷乡下老家过二月二的一些情景。龙抬头、煎年糕、打囤、炒黄豆等风俗，都给我留下了深刻的印象。

　　二月二，是出正月后第一个民间传统节日。从资料上来看，“二月二，龙抬头”的风俗由来已久，而且盛行于全国各地。上个世纪六七十年代，在鲁西老家一代，农民还都是用石磨来碾压粮食，磨成面粉，石磨的磨盘上刻有龙形图案的沟槽，当人们推动磨盘时，粮食便从磨盘的中间流淌到边沿上来，逐渐把粮食碾碎。我们家有一台祖传的石磨，因此在二月二这天早晨，天刚蒙蒙亮，我便起床随父亲到磨坊里去，父亲用木杠撬石磨的上盘，用力抬起刻有龙头的一侧，我迅速把准备好的木块垫进去，这条“石龙”便昂起首来，这就象征着龙抬头了。

　　煎年糕是老家过二月二的一个风俗。就是用黏米也叫黄米，即去皮后的黍子，来制作年糕。二月二头天晚上，先把黏米面和成面团，放到锅里笼屉上蒸熟，然后把蒸熟的糕面扣进一个面盆里，双手蘸一点冷水，反复揉，盆子里便出现了光溜溜、黄澄澄、圆突突的一大块黄糕。把蒸熟揉好的黄糕，趁热拍成圆饼，有时也包上大枣什么的，再下油锅煎出一层诱人的金黄色硬皮来，这就是煎年糕，吃起来又香又黏，在那个年代也算是美味了。

　　“打囤”是人们对美好年景的希冀和寄托。故乡有句俗话，叫做“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。二月二的头天晚上，家家都在院子里、主房里间屋的地上，用灶灰圈出一个一个的大圆囤，并在圆圈的中央埋上几枚铜钱，俗称“打囤”，其用意就是预祝当年风调雨顺，五谷丰登，仓满囤盈。

　　老家过二月二还有一个炒黄豆的风俗，也是我们孩子们最感兴趣的。这个风俗源于一个与女皇武则天有关的传说。相传，武则天当了皇帝，玉帝不悦，便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的龙王不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝闻知大怒，将龙王打下天界，压在一座大山之下，并立了一块碑，上写道“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆开花，深知这是人心所向，只好传谕诏龙王回到天庭，继续给人间布云播雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。

　　老家二月二炒黄豆的风俗一直延续至今，而且炒法与众不同。一般是提前把黄豆用盐水浸泡，一直把黄豆泡得完全涨开，然后晾晒半天，在二月二的头天晚上，掺上沙土一起翻炒，把黄豆炒熟后倒在簸箕里晾凉，再用筛面的粗箩把沙土筛出去。这样炒出来的豆子没有一点糊味，而且很酥很脆，口感很好。

　　记得在老家上小学时，每年二月二这天上午，同学们都把自家炒的黄豆带到学校，放到课桌上供大家品尝，有的酥脆、有的硌牙，大家互相评论着、说闹着，给儿时生活平添了许多欢乐……